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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Aree tematiche e progetti speciali

SIGEP WORLD è un vero e proprio incubatore di trend, tendenze e tecniche del futuro. Talk, tavole rotonde e workshop tenuti da esperti offrono agli operatori l'opportunità di arricchire le proprie competenze e prepararsi ad affrontare le principali sfide del settore: dal turismo agroalimentare alle questioni legali, dalla riduzione degli sprechi e dei costi alimentari alla sostenibilità in tutte le sue forme.

 

Non c'è posto migliore di SIGEP WORLD per sapere esattamente cosa sta succedendo, come e quando succede. Anche prima che accada.

Innovation & Sustainability

Vision Plaza

La Vision Plaza offre un programma completo di conferenze, workshop e sessioni di formazione tenuti da esperti del settore e opinion leader.
Attraverso una continua collaborazione con istituti di ricerca, la Vision Plaza approfondisce le conoscenze essenziali per i professionisti, affrontando temi che abbracciano le tendenze attuali, gli approcci innovativi e le tecnologie all'avanguardia.

Vision plaza

Innovation & Sustainability

Lorenzo Cagnoni Award

Realizzato in collaborazione con ANGI e Agenzia ICE, il Lorenzo Cagnoni Award premia le aziende espositrici più meritevoli e le start-up più promettenti, valorizzando il ruolo di SIGEP WORLD come piattaforma di riferimento per il lancio di nuovi prodotti nel settore.

Innovation award

Innovation & Sustainability

Sustainability District

 

Questo spazio speciale, collocato nel Pad. B1, è completamente dedicato alla promozione di pratiche sostenibili lungo le 5 filiere in esposizione, creando un ponte diretto tra consumatori consapevoli e produttori sostenibili. 

Sustainability district

Innovation & Sustainability

Micro Roaster Village

SIGEP WORLD accende nuovamente i riflettori sulle micro roastery italiane e internazionali con un’area espositiva dedicata, il Micro Roaster Village.

 

Collocato nel Padiglione A1, cuore pulsante del settore coffee, il Village sarà il palcoscenico delle ultime tendenze in materia di selezione, lavorazione, tostatura, estrazione e distribuzione.

 

Sei interessato ad esporre?

Innovation & Sustainability

Innovation Bar

 

NEW!

 

Una concept area all’avanguardia che unisce macchine da caffè completamente automatiche, intelligenza artificiale e prodotti plant-based per ridefinire il consumo fuori casa.

Uno spazio che valorizza baristi, brand e tecnologie intelligenti, ispirandosi ai nuovi format Coffee & Bakery e guardando con audacia al futuro.

Fully automatic coffee machine | SIGEP WORLD

Innovation & Sustainability

Gelato meets chains

 

NEW!

 

Un format strategico per aumentare la presenza del gelato artigianale e soft all’interno di catene della ristorazione e dell’hotellerie.

 

Attraverso matchmaking mirato e attività di networking, mette in contatto le aziende con nuove opportunità di business e partnership internazionali. Un’occasione unica per portare il gelato nei menù delle principali catene globali.

Soft Gelato | SIGEP WORLD

Innovation & Sustainability

Luxury Hotel Food Experience

 

NEW!

 

Uno spazio curato nei minimi dettagli che mette in connessione le catene alberghiere con gli espositori, attraverso eleganti allestimenti buffet, talk con protagonisti dell’hôtellerie e un’area dedicata a brand e sponsor. Una piattaforma premium per presentare trend e sviluppare nuove partnership nel mondo dell’hospitality di alta gamma.

Luxury breakfast buffet | SIGEP WORLD

Talk

Pastry Arena

 

Scopri gli eventi della Pastry Arena: un viaggio tra innovazione, tradizione e alta pasticceria.

Dai nuovi mercati del dolce al futuro di prodotti tradizionali come il panettone, passando per la tecnologia AI e le visioni di grandi maestri.

 

Vai al programma eventi, clicca su filtra e seleziona la categoria "Pastry"

pastry talk

Talk

Gelato Arena

 

Esplora i talk della Gelato Arena: dall’innovazione sostenibile alle strategie di content creation nell’industria del gelato, con ospiti internazionali e spunti d’avanguardia. Scopri come il gelato artigianale continua a evolversi e ispirare il settore.

 

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Janice Wong | SIGEP WORLD

Talk

Bakery Arena

 

Lasciati ispirare dalle migliori visioni del mondo della panificazione con i talk della Bakery Arena dove il pane artigianale diventa protagonista globale di trend di crescita e di innovazione.

 

Vai al programma eventi, clicca su filtra e seleziona la categoria "Bakery"

bakery talk