Innovation & Sustainability
Vision Plaza
La Vision Plaza offre un programma completo di conferenze, workshop e sessioni di formazione tenuti da esperti del settore e opinion leader.
Attraverso una continua collaborazione con istituti di ricerca, la Vision Plaza approfondisce le conoscenze essenziali per i professionisti, affrontando temi che abbracciano le tendenze attuali, gli approcci innovativi e le tecnologie all'avanguardia.
Innovation & Sustainability
Lorenzo Cagnoni Award
Realizzato in collaborazione con ANGI e Agenzia ICE, il Lorenzo Cagnoni Award premia le aziende espositrici più meritevoli e le start-up più promettenti, valorizzando il ruolo di SIGEP WORLD come piattaforma di riferimento per il lancio di nuovi prodotti nel settore.
Innovation & Sustainability
Sustainability District
Questo spazio speciale, collocato nel Pad. B1, è completamente dedicato alla promozione di pratiche sostenibili lungo le 5 filiere in esposizione, creando un ponte diretto tra consumatori consapevoli e produttori sostenibili.
Innovation & Sustainability
Innovation Bar
NEW!
Una concept area all’avanguardia che unisce macchine da caffè completamente automatiche, intelligenza artificiale e prodotti plant-based per ridefinire il consumo fuori casa.
Uno spazio che valorizza baristi, brand e tecnologie intelligenti, ispirandosi ai nuovi format Coffee & Bakery e guardando con audacia al futuro.
Innovation & Sustainability
Gelato meets chains
NEW!
Un format strategico per aumentare la presenza del gelato artigianale e soft all’interno di catene della ristorazione e dell’hotellerie.
Attraverso matchmaking mirato e attività di networking, mette in contatto le aziende con nuove opportunità di business e partnership internazionali. Un’occasione unica per portare il gelato nei menù delle principali catene globali.
Innovation & Sustainability
Luxury Hotel Food Experience
NEW!
Uno spazio curato nei minimi dettagli che mette in connessione le catene alberghiere con gli espositori, attraverso eleganti allestimenti buffet, talk con protagonisti dell’hôtellerie e un’area dedicata a brand e sponsor. Una piattaforma premium per presentare trend e sviluppare nuove partnership nel mondo dell’hospitality di alta gamma.
Talk
Pastry Arena
Scopri gli eventi della Pastry Arena: un viaggio tra innovazione, tradizione e alta pasticceria.
Dai nuovi mercati del dolce al futuro di prodotti tradizionali come il panettone, passando per la tecnologia AI e le visioni di grandi maestri.
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Talk
Gelato Arena
Esplora i talk della Gelato Arena: dall’innovazione sostenibile alle strategie di content creation nell’industria del gelato, con ospiti internazionali e spunti d’avanguardia. Scopri come il gelato artigianale continua a evolversi e ispirare il settore.
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Talk
Bakery Arena
Lasciati ispirare dalle migliori visioni del mondo della panificazione con i talk della Bakery Arena dove il pane artigianale diventa protagonista globale di trend di crescita e di innovazione.
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