Innovation & Sustainability
Vision Plaza
La Vision Plaza offre un programma completo di conferenze, workshop e sessioni di formazione tenuti da esperti del settore e opinion leader.
Attraverso una continua collaborazione con istituti di ricerca, la Vision Plaza approfondisce le conoscenze essenziali per i professionisti, affrontando temi che abbracciano le tendenze attuali, gli approcci innovativi e le tecnologie all'avanguardia.
Innovation & Sustainability
Lorenzo Cagnoni Award
Realizzato in collaborazione con ANGI e Agenzia ICE, il Lorenzo Cagnoni Award premia le aziende espositrici più meritevoli e le start-up più promettenti, valorizzando il ruolo di SIGEP WORLD come piattaforma di riferimento per il lancio di nuovi prodotti nel settore.
Innovation & Sustainability
Sustainability District
Questo spazio speciale, collocato nel Pad. B1, è completamente dedicato alla promozione di pratiche sostenibili lungo le filiere del caffè e del cacao, creando un ponte diretto tra consumatori consapevoli e produttori sostenibili.
Innovation & Sustainability
Innovation Bar
NEW!
Una concept area all’avanguardia che unisce macchine da caffè completamente automatiche, intelligenza artificiale e prodotti plant-based per ridefinire il consumo fuori casa.
Uno spazio che valorizza baristi, brand e tecnologie intelligenti, ispirandosi ai nuovi format Coffee & Bakery e guardando con audacia al futuro.
Innovation & Sustainability
Gelato meet chains
NEW!
Un format strategico per aumentare la presenza del gelato artigianale e soft all’interno di catene della ristorazione e dell’hotellerie.
Attraverso matchmaking mirato e attività di networking, mette in contatto le aziende con nuove opportunità di business e partnership internazionali. Un’occasione unica per portare il gelato nei menù delle principali catene globali.
Innovation & Sustainability
Frozen food tour
NEW!
Un viaggio esclusivo all’interno della filiera del surgelato. Questa iniziativa speciale mette in contatto grossisti e distributori del freddo con le aziende espositrici attraverso un tour guidato tra stand selezionati.
Innovation & Sustainability
Top Hotellerie
NEW!
Uno spazio curato nei minimi dettagli che mette in connessione le catene alberghiere con gli espositori, attraverso eleganti allestimenti buffet, talk con protagonisti dell’hôtellerie e un’area dedicata a brand e sponsor. Una piattaforma premium per presentare trend e sviluppare nuove partnership nel mondo dell’hospitality di alta gamma.
Innovation & Sustainability
Digital District
NEW!
Un’area interamente dedicata all’innovazione digitale per il settore foodservice. Dai software gestionali alle piattaforme per ordini online, dagli strumenti di marketing all’analisi dei dati, il Digital District presenta le soluzioni più avanzate per ottimizzare le operazioni, migliorare l’interazione con i clienti e favorire la crescita del business.
Talk
Pastry Arena
Scopri gli eventi della Pastry Arena: un viaggio tra innovazione, tradizione e alta pasticceria.
Dai nuovi mercati del dolce al futuro di prodotti tradizionali come il panettone, passando per la tecnologia AI e le visioni di grandi maestri.
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Talk
Gelato Arena
Esplora i talk della Gelato Arena: dall’innovazione sostenibile alle strategie di content creation nell’industria del gelato, con ospiti internazionali e spunti d’avanguardia. Scopri come il gelato artigianale continua a evolversi e ispirare il settore.
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Talk
Bakery Arena
Lasciati ispirare dalle migliori visioni del mondo della panificazione con i talk della Bakery Arena dove il pane artigianale diventa protagonista globale di trend di crescita e di innovazione.
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